Jean-Pierre et Michel sont très attachés au travail bien fait et à la qualité de leur vin.

S'appliquer à une parfaite culture de la vigne tout au long de l'année est essentiel à la réussite de l'élaboration d'un vin de terroir. Pour obtenir cet équilibre, la culture de la vigne se fait de façon traditionnelle, par le travail du sol, en appliquant la lutte raisonnée, ce qui limite au minimum les traitements.

 

Printemps

La vigne sort de son repos hivernal et un nouveau millésime va bientôt naître. Une saison de travail intense commence avec l'ébourgeonnage et le travail du sol. Puis vient le temps de la fleur...

Eté

Période du palissage, lutte raisonnée contre les maladies, maitrise de la vigueur de la vigne par l'effeuillage et la vendange verte.

Automne

Après les vendanges, la vigne se parent de couleurs chatoyantes. Le nouveau millésime est né et il faut donner la touche finale à l'élevage des vins de l'année précédente.

Hiver

C'est le temps de la taille, des labours d'hiver et de l'entretien général de la vigne. C'est aussi le moment de la mise en bouteilles.

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